Antal portioner

Det behöver du
  GITS MANDELMUSSLOR
Ca 37 st. Ugn 200 grader ca 10 - 12 minuter.
(extrasaltat använder jag till alla bakverk utom vetebröd, det blir en godare smak)

200 gram smör
1 dl socker
1 äggula
5 bittermandlar eller 3-4 droppar bittermandelolja
1½ dl skållad och mald sötmandel
5 dl vetemjöl (ca 305 gram)

MANDELMUSSLOR

Hur man
 Skålla och mal mandeln. Hacka ihop alltsammans på bakbordet. Gör en grop för äggulan. Arbeta snabbt ihop degen och låt den vila i kylen en timma.

Jättegoda julkakor med lite sylt och vispgrädde
blir mums mums till fikat.
Lycka till! Kram Git

PS! Jag gör för det mesta dubbel sats av alla  
       småbröd när de går att frysa, det sparar tid och
       det är gott att ha lite på lager!

Antal portioner 4

Det behöver du
GITS SOCKERKAKA 2.

Gräddas på galler på botten. Ugn 175 grader i ca
40-45 minuter. Gör stickprov.

2 ägg vispas med
2 dl socker
1 dl avsvalnat milda
2½ dl vetemjäl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1½ dl vispgrädde

OBS! Blanda kakao i halva smeten så kakan blir tigrerad. Häll i kakaoblandningen sist och rör om lite försiktigt.

En mycket god sockerkaka lite kraftigare än nr 1.

Lycka till! Kram Git

SOCKERKAKOR

Hur man

  Smörj och bröa formen innan du börjar. I övrigt gör som vanligt när du gör sockerkaka.

Smaklig spis!/Git

Antal portioner

Det behöver du
GITS  SOCKERKAKA 1.

2 Ägg
2 kkp socker
75 gram smällt smör behöver inte svalna men
      blandas med en kkp hett vatten (ur kranen)
2 kkp vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål och
använd alltid samma storlek av kkp hela tiden.

Den här sockerkakan är mycket saftig och fin, håller sej fin i formen en vecka. Går att frysa. Själv gör jag alltid dubbel sats. Den brukar gå åt som smör i solsken.

GITS SOCKERKAKA 1

Hur man

Vispa smör och socker pösigt inte för länge tillsätt det smälta smöret + hett vatten, blanda sedan i de övriga ingredienserna.

Häll upp smeten i smord form med ströbröd (köper Coops som verkar vara sockerfritt och då fastnar inte sockerkakorna i formen).
Sätt in sockerkakan på fals 1 i 200 grader ugn i 37 min.
Jag är noga med tiden men känn med sticka, alla ugnar är lite olika.
Lycka till. Kram från Git

Antal portioner 4

Det behöver du

 LAXFILÉ MED GRÄDDSKY

Till 4 personer

 

1 kg laxfilé

1-2 dl vitt matlagningsvin

Salt och vitpeppar

Citronsaft från en halv citron

 

SÅS

2 dl grädde

1 dl creame fraiche original kokbar

1 dl finhackad dill

½ tsk salt

½ fiskbuljongtärning

½ grönsaksbuljongtärning.

 

 

LAXFILÉ MED GRÄDDSKY

Hur man

Tillredning:

Lägg laxen med skinnsidan ned i en ugnsfast form

tillsammans med vinet. Krydda med citronpeppar, salt

och vitpeppar. Häll över den pressade citronsaften. Sätt in

formen i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.

 

Koka upp såsen tillsammans med grädden, creame fraichen  och buljongtärningarna. Tillsätt dillen och smaka

av med salt. Servera med pressad potatis och grön sparris

eller någon annan god sallad.

 

Den här rätten är kanongod.

 

Smaklig spis!/Git. Såsen är suberb!!!!

 

Antal portioner 4

Det behöver du

Lasagne

Hur man